Premiereで動画編集するときに最初にすることが、新規プロジェクト作成です。
Adobe Premiereで新規プロジェクトを作成する方法
Adobe Premiereで新規プロジェクトを作成には「Premiereを起動」した後に
「ファイル」→ 「新規」→ 「プロジェクト」をクリックします。
次の画面では
「プロジェクト名」にプロジェクトの名称を記入して、「プロジェクトの保存先」でプロジェクトの保存先フォルダを選択します。
最後に右下の「作成」をクリックしてプロジェクトの作成が完了です。